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宝鸡美食文化48——宝鸡美食 踏古寻根

关键词:   发布时间:2019-10-09 07:00:01

李 福 蔚

获中国民间文艺山花奖·学术著作奖

宝鸡市孔子研究会监事

宝鸡孔子学堂客座专家





(续前)

吃饭,不单是填饱肚子更关乎“江山社稷”(9)

   

《吕氏春秋》虽晚于《左传》,但它所说的现象,却在周初。认为是周人把饕餮铸在盛食器鼎上,用以告诫他人,不要贪食过甚。其实铸饕餮之形于鼎上,不始于周代,殷代禾大方鼎(1959年出土于湖南宁乡),鼎腹四壁纹饰是四个大的人面像,高鼻阔嘴,面目凶恶。人面两额旁有小曲折角,腮边有两爪。此像只有脸无身,其面团团,像个非常贪吃,而且十分能吃的形象。学者们认为此即是饕餮。后来,历代铸鼎,或铸其他食器,饕餮几乎成了一种必要的装饰,并衍化成为独特的花纹图案,但其原始意义则被人们忘记了,只有饕餮作为贪吃或能吃的象征还活跃在人们口头或书面。苏东坡就有一篇有趣的小赋——《老饕赋》。其实食器上雕铸饕餮形象或花纹的原始意义在于告诫进食者对于饮食要有所节制,不要放纵,勿蹈饕餮之覆辙。


   

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